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El té: fuente de belleza

 

Los orientales son los habitantes del planeta con una mayor esperanza de vida, La alimentación es una de las principales causas de su longevidad. La dieta oriental se caracteriza por la utilización del té, al que consideran una fuente de juventud. Existe un tipo de té para cada necesidad

 

El té, es una de las bebidas más antiguas y es él liquido más bebido en todo el planeta después del agua, no sólo por su agradable sabor sino porque contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para el organismo. En mayor o menor medida, dependiendo del tipo, todas las clases de té contienen: polifenoles,vitamina A, vitamina B2, vitamina C, carotenoides, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cobre, zinc, molibdeno, sodio, fósforo, cobalto, estroncio, níquel, potasio, aluminio, flúor, selenio y diversos aminoácidos. Muchos naturistas le conceden propiedades anticancerígenas y preventivas de cálculos biliares..Su único defecto es que impide la absorción de hierro, limitando la capacidad de asimilación por el organismo de este mineral vital. Las personas con anemia deben evitarlo. También contiene teína que es un excitante por lo que puede alterar el sueño.

 

El té es símbolo de bienestar y armonía y en algunas culturas como la japonesa un ritual espiritual:

 

Ahora conocemos muchos tipos de té, pero todos proceden del árbol del té, la diferencia la marca el momento de la recolección de las hojas, el tratamiento que se les da y la fermentación después de la recolección. El té verde por ejemplo es un poderoso antioxidante, el té negro es saciante, el té rojo es adelgazante porque ayuda a sintetizar más rápidamente las grasas, el te amarillo ayuda a la concentración y el té blanco tiene propiedades antienvejecimiento.

 

Como preparar un buen té 

 

Llenar la tetera y las tazas de agua hirviendo para calentar los recipientes, desechar.

 

Poner en la tetera una cucharadita de té por taza y una mas para la tetera, y dejar reposar sin agua durante tres minutos, para que se calientes las hojas de té. Para degustar un té exquisito utilizar agua mineral.

 

Verter el agua antes de la ebullición, unos 80ºC, o si llega a hervir esperar a que baje la temperatura.

 

Dejar reposar los minutos necesarios para cada tipo de té, en general 5 min. Para el té negro y entre 2 y 4 para los demás, normalmente lo indica en el env

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